Lekki tort owocowy

Na niedzielę, na urodziny, na wizytę Teściów, albo zupełnie bez okazji! Ani wege, ani bezglutenowy, ani bez cukru. Po prostu tort, pyszny, łatwy i do zjedzenia od czasu do czasu, bez wyrzutów sumienia :)

Potrzebujesz:

Na formę o śr. 24 cm
Biszkopt:
4 jajka, 3/4 szklanki cukru, szklanka mąki, łyżeczka proszku do pieczenia
Masa malinowa: 250 g malin, 200 g śmietany 30%, 1 galaretka malinowa
Krem czekoladowy: 100 g czekolady mlecznej, 200 g śmietany 30%, 3 łyżki cukru pudru, 1 opakowanie zagęstnika do śmietany typu śmietan-fix
Galaretka malinowa: 250 g malin, 1 galaretka malinowa

Przygotowanie:

  1. Z podanych składników przygotuj ciasto biszkoptowe. Piecz 40 minut w 180 st. C. Ostudzone przekrój na 2.
  2. Śmietanę na masę malinową ubij. Dodaj zmiksowane maliny i ostudzoną, ale płynną galaretkę (rozpuszczoną w 1/3 szklanki wrzątku). Masę wyłóż na pierwszy blat biszkoptu, przykryj drugim, lekko dociśnij. Wstaw do lodówki, by masa trochę stężała.
  3. Śmietanę na krem czekoladowy ubij na sztywno i dodaj cukier wymieszany z zagęstnikiem oraz grubo startą czekoladą. Dokładnie, ale krótko mieszaj. Masę wyłóż na górny biszkopt. Ciasto wstaw znowu do lodówki.
  4. Maliny na wierzch zmiksuj i zmieszaj z ostudzoną galaretką (rozpuszczoną w 1,5 szklanki wrzątku). Tężejącą masę wyłóż na ciasto. Tort włóż do lodówki.
  5. Pałaszuj ze smakiem, tylko podziel się z resztą rodziny! Smacznego :D

Dobre rady:

  • Możesz zamienić maliny na jagody tak jak ja :D Ale świetnie sprawdzą się też czarna porzeczka czy obrane ze skórek brzoskwinie. Mama podpowiada mi, że powinno się udać także ze zmiksowanymi bananami lub ze smażonymi jabłkami. Także opcji owocowych masz kilka. Ja zrobiłam i z malinami i z jagodami, oba świetne!
  • Pamiętaj, że jeśli zmienisz owoce to dobierz odpowiednie galaretki, najważniejszy jest kolor, dlatego np. do brzoskwiń wybierz galaretkę pomarańczową, a do bananów cytrynową.
  • Jeśli cały tort nie przypadł Ci do gustu, to chociaż zapisz sobie przepis na krem czekoladowy, świetnie sprawdzi się w innych wypiekach, a gwarantuje, że fantastycznie smakuje!

Lubisz torty? Jakie wersje wolisz – z kremem czy z galaretką? :)

2 komentarze

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.